Alimentos  saludables

Sabias que...?

• Comer una patata mediana con piel aporta cerca de la mitad de la ingesta diariar ecomendada de vitamina C, y se sospecha que pueden reducir las enfermedades cardiovasculares y respiratorias, así como ciertos tipos de cáncer.
• Al calentar el aceite de oliva se comprueba fácilmente como "crece", como aumenta su volumen y, por lo tanto, se necesita menos cantidad para cocinar o freír, por lo que suponeun menor aporte calórico que otras grasas. Además se están investigando los beneficios del aceite de oliva en la prevención y tratamiento del cáncer de mama.
• Investigadores del Hospital Universitario de Zurich suministraron 40 gramos debchocolate a 20 fumadores. Después de dos horas, les tomaron tomografías las cuales revelaron que los polifenoles, sustancia que contiene el chocolate oscuro mejoraron la circulación sanguínea en sus arterias con un efecto de ocho horas, lo cual disminuye el riesgo de infartos.
• La palabra "bombón" proviene del francés "bon bon", que significa "dos veces bueno".
• Beber café en la edad media de la vida parece disminuir el riesgo de padecer enfermedadde Alzheimer en la vejez.
• Los ácidos grasos omega-3 delas nuecesparecen reducir elriesgo cardiovascular del  colesterol “malo”igual, o incluso mejor, que los del pescado.
•  Un consumo abundante de yogur puede disminuir el riesgo de desarrollar un cáncer de lavejiga urinaria.
•  El nulo o bajo consumo de pescado azul en los primeros meses del embarazo es un significativo factor de riesgo en las mujeres gestantes de un parto
• prematuro y/ un reciénnacido de bajo peso.
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• La miel puede ser el tratamiento preferible para la tos y para la dificultad con el sueñode los niños con infección respiratoria agudas
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Curiosidades de los alimentos

• Las manzanas, las patatas, y las cebollas todas saben igual cuando se comen con la nariz tapada. Si estas congestionado, te sabrán igual una manzana, una cebolla o una patata.
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• El Seven up contenía litio en sus inicios, que es el medicamento que en la actualidad recetan los médicos para las personas que sufren trastornos bipolares. El Seven up también fue utilizado al principio para combatir las resacas.
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• El consumo de la vainilla natural hace al cuerpo generar sustancias como adrenalina, y por ese motivo se considera que la vainilla es adictiva, y además en algunos casos es afrodisiaca.
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• Para saber si un huevo esta bueno lo sumergimos en un vaso con agua, y si el huevo flota, significa que esta en malo. Si se hunde, esta bueno y se puede comer.

Las 4 mentiras más grandes sobre la comida sana:

Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las 4 mentiras más grandes que nos han contado sobre el tema.

• 1.Los alimentos integrales adelgazan:
• Muchos creen que “integral” es lo mismo que “dietético”. Grave error! Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad. Pero de ninguna manera adelgazan.
• 2. Las ensaladas de los fast food son la “opción saludable”:
• Una reciente investigación privada sobre las ensaladas que se venden en los locales de comida rápida determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas. El ejemplo es lapidario: un Big Mac tiene 540 calorías y 1,040 miligramos de sal; mientras que una ensalada completa con pollo y aderezo cuenta con 530 calorías y 1,260 mg de sal. O sea que el Big Mac es más sano; o menos dañino. Y más rico.
• 3. Los productos 0% grasa son sanos:
• Mucha gente los consume porque piensa que, mágicamente, perderá peso. El problema es que, al quitar la grasa, gran parte del sabor original de estos productos es removido, lo cual obliga a los fabricantes a agregar azúcar y toda clase de químicos de origen dudoso. Por eso, los alimentos 0% grasa pueden ser peores que los comunes.
• 4. Las galletitas son mejores que el pan:
• Más mitos que se derrumban. Y una buena noticia para los amantes incondicionales del pan: las galletitas tienen muchas más calorías (420 en 100 gramos) que el pan (280 en 100 gramos) y también más grasa.

Los 20 alimentos que evitan el envejecimiento por sus excelentes propiedades.

1. Manzana – Té verde – Salmón – Miel – Leche
2. Vegetales de hoja verde – Frutos rojos - Aguacate
3. Ajo - Agua – Ciruelas pasas – Tomates
4. Chocolate -  Algas marinas – Calabaza – Yogurt
5. Soja – Vino tinto – Brócoli - Café